Anciennement "Sancti Proejecti fanum", ancienne seigneurie des ducs de Bourgogne, la commune entreprend au XIXe siècle le commerce du bois de chauffage vers Paris. Pour différencier la commune des autres "Saint-Prix" de France, on trouve souvent l'appellation touristique "Saint-Prix-en-Morvan". Des traces de voie romaine, des vestiges celtiques et gallo-romains donnent au sommet du Bois-du-Roi (901 m) un caractère empreint de légendes et d'histoires, renforcé par les forêts, les gorges de la Canche et les routes sinueuses de la montagne.

On trouve dans les sols du manganèse, du minerai de plomb argentifère, du quartz et du porphyre.

Pour en savoir plus sur cette commune, nous vous recommandons de visiter l'Observatoire du Parc à l'adresse suivante: https://www.parcdumorvan.org/le-parc/le-centre-de-ressources/lobservatoi... Les cartes de l'Observatoire vous apporteront de nombreuses connaissances à l'échelle de cette commune (population, espaces naturels protégés, milieux aquatiques, etc.).